West Cork
Táto írska whisky sa destiluje, dozrieva a plní priamo na mieste a predáva sa vo viac ako 70 krajinách sveta. Každá fľaša je trikrát destilovaná, filtrovaná bez chladenia a starostlivo vyrobená z najlepších miestnych surovín. Írska spoločnosť West Cork Distillers vznikla v roku 2003 a bola založená tromi priateľmi v Union Hall. Keď sa ich podnikaniu v roku 2014 začalo dariť, rozhodli sa presunúť do Skibbereen. Veľká časť ich liehovarníckeho zariadenia bola vyrobená ručne, aby plnila ich potreby. Samotný región West Cork má hrdú históriu v oblasti výroby remeselného jedla a nápojov a túto povesť si očividne mieni zachovať.